С целью ферментации и хранения вина белых и красных сортов при неполной наполненности посуды, используют емкости с плавающими крышками. Плавающая крышка дополнена специальной трубкой по всему ее контуру, в которой образовывается давление при помощи специального насоса, что отменно защищает вино от попадания кислорода. Насос расположен на специальной ножке. Клапан "дыхательного", расположенный на верхней крышке, обеспечивает возможность для полноценного брожения и хранения вина.
Как отличное дополнение, края резервуаров более усилены, что повышает твердость танка. С использованием специального устройства у вас есть возможность легко перемещать крышку как вверх, так и вниз.
Емкость такого типа предназначена для хранения таких продуктов, как: вино, квас, сок, уксус и многие другие.
Изделия из нержавейки
Цистерна закрытого типа - изделие из нержавейки, предназначенное для хранения и брожения вина, а также других напитков, которые пользуются спросом среди населения: сок, сироп, вода, растительное масло и многие другие. Данное изделие выполнено из высокопрочного материала, при этом сырье, которое берется за основу и качество обработанных швов обеспечивают возможность для применения емкостей на протяжении длительного периода времени в профессиональных целях.
Данные резервуары изготавливают из полированной нержавейки, которая имеет зеркальную поверхность. Такие свойства разрешают существенно упростить процесс мойки и обработки изделий изнутри с целью предотвратить образование отложений.
Наличие вертикальной охлаждающей рубашки разрешает проводить процесс более эффективно даже в том случае, если бак практически полностью заполнен.
