Пластинчатый фильтр «Grifo» – незаменимый помощник для виноделов и пивоваров. С его помощью упрощается процесс фильтрации жидкостей. Сразу после этого напитки термически обрабатываются и разливаются в емкости.
Главным материалом аппарата обозначается фильтр-картон. Устройство оснащено несколькими пластинами, в зависимости от объемов производства соков, вина, пива. Также предусмотрена возможность установки пластины, которая будет сепарировать жидкость при одновременной подаче на два фильтр-картона. Второй способ использования такой пластины – это процеживание различных сортов вин с помощью одного фильтра.
С целью моделирования фильтровых покрытий используются пластинчатые фильтры. Аппараты отлично подойдут для процеживания игристых вин, так как минимизируют испарение углекислого газа. Помимо вина и пива данный вид фильтров хорошо справится с растительным маслом, молоком, сиропом, уксусом и даже с медицинскими жидкостями.
Основание работы пластинчатого фильтра.
Главная часть такого вида фильтров – плиты для фильтрации. Различают плиты для рамного и камерного типов фильтр-прессов. Плиты, как правило, квадратной формы, составляющие пластинчатый процедитель, размещаются между задней и передней пластинами. Между ними находятся интервальные плиты, которые крепятся с помощью ручек к опорным балкам по горизонтали. Материал плит – нержавеющая сталь и полимерная глина.
Тремя способами можно привести в действие нажимную плиту: используя механический или электрогидравлический привод, а также используя штурвал вручную. Важной частью фильтр-прессов является картон для процеживания, размещаемый между плитами. Неважно, пластинчатые это фильтры или камерные.
Фильтрпресс для вина
Несколько плит в сжатом виде составляют серию камер, которые, в свою очередь, разделены на две части. В углах плит специально имеются отверстия, чтобы после сборки устройства получились общие каналы. Эти русла будут сообщаться с рифлеными пазухами с обеих сторон плиты. Соединения происходят следующим образом: четные ячейки связаны с каналами четных плит, а нечетные ячейки, соответственно, связаны с каналами нечетных плит. Посредством парных каналов жидкость поступает для фильтрации. Далее она следует по парным ячейкам между пластинами и проходит через процеживающую пластину под нажимом. После этого сок или вино попадает в нечетные ячейки, откуда передвигается в канал нечетных камер и уже по нему выходит из фильтр-пресса.
Производитель позаботился о дополнительной защите аппарата, уплотнив его поверхности материалом для фильтрации и специальными прокладками из резины.
Основные составляющие фильтр-картона – это целлюлоза и кизельгур. В определенном соотношении эти материалы способствуют прекрасной фильтрации и на выходе – получение качественного продукта. Обращаем ваше внимание, что производительность напрямую связана с особенностью процесса процеживания. Таким образом, при уменьшении первой увеличивается сам процесс.
